Tiesą sakant, gyvenime yra daugybė žuvų rūšių. Be didesnių žuvų, yra ir mažesnių. Žuvies dydis skiriasi, skiriasi ir žuvies skonis. Atminkite, kad kai buvai vaikas, tu turėjai didesnę žuvį. Jie naudojami sriubai troškinti ar kepti. Mažoms žuvims jie išdžiovinami ir paruošiami į džiovintas žuvis. Džiovinta žuvis yra skani, kvapni ir traški. Tai tinka vynui. Tai taip pat patiekalas, kurį senelis labai mėgsta.
Nors mažų džiovintų žuvų kepimo būdas atrodo paprastas, tai yra, sudėkite džiovintas džiovintas mažas žuvis į keptuvę ir maišydami kepkite, kaip ir kitos maišomos keptos daržovės, tačiau dėl kai kurių smulkių detalių džiovintos žuvys gali būti sūrus ir kietas. Galų gale išdžiovinta žuvis džiovinama po marinavimo.
Dėl šios priežasties daugelis žmonių galvoja užvirti vandenį prieš kepdami džiovintą žuvį. Ar tai teisinga? Aš to nežinojau, kol nepaklausiau savo dėdės šalia, nes jis yra restorano šefas, todėl pasidalinsiu su jumis, kaip kepti džiovintą žuvį.